自創無麵粉無牛油🍊柑橘燕麥蛋糕❤食谱分享

新年要過了卻發現家裡還剩下很多沒吃嗎?我今天靈機一動嘗試做了柑橘燕麥蛋糕,沒想到竟然大成功,真是太開心了😄趕緊來和大家分享食譜!🍊




燕麥蛋糕這款無麵粉的蛋糕是用燕麥片取代,特別香很好吃,也不需要牛油哦!如果沒放柑其實還是一樣可以做成燕麥蛋糕的,作法非常簡單,大家一起來試試吧!

特地為大家製作了小短片,這樣比較清楚!

燕麥蛋糕

材料:
燕麥片 60克
雞蛋一顆
牛奶/豆漿 40ml
泡打粉 一小匙
柑 一粒
砂糖依個人喜好

步驟:
1. 鑄鐵鍋(可以用烤盤替代)抹上少許油,放入烤箱200度,預熱10分鐘。

吃吃喝喝看世界 燕麥蛋糕
燕麥蛋糕2. 將燕麥片放進攪拌機打成粉狀。

燕麥蛋糕食譜分享3. 將燕麥粉、雞蛋、豆漿/牛奶、泡打粉、砂糖全部攪拌均勻。

柑橘蛋糕

柑橘燕麥蛋糕4. 將大約5片柑去皮去種子,放進麵糊裡壓碎,攪拌均勻。

吃吃喝喝看世界 燕麥蛋糕食譜分享5. 將麵糊倒入已經預熱好的鑄鐵鍋。

柑橘燕麥蛋糕




柑橘燕麥蛋糕食譜6. 把剩下的橘子擺上麵糊。

柑橘燕麥蛋糕7. 送入烤箱180度,20分鐘。

吃吃喝喝看世界 無麵粉燕麥蛋糕完成啦~香噴噴的燕麥蛋糕出爐咯!個人覺得用燕麥粉做蛋糕更香更健康,而且非常有飽足感,很讚👍

無麵粉燕麥蛋糕用鑄鐵鍋的好處就是不粘鍋,還可以當美美擺盤,真是一舉兩得❤

吃吃喝喝看世界 燕麥蛋糕因為我已經習慣了無糖料理,所以沒加糖,但大家可依自己的喜好加入砂糖。柑橘可以隨時換掉,加入你自己喜愛的水果或巧克力粒,基本上這就是燕麥蛋糕的食譜☺️

吃吃喝喝看世界 柑橘燕麥蛋糕鋪在上面的柑沒有因為烤過而變得乾乾,反而吃進口裡更軟,一咬像是在喝柑橘汁,不錯哦~

希望大家會喜歡這次的食譜分享,有空就一起學做吧😋

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