如果你和我一樣一直想在馬來西亞尋找哪裡可以購買到信譽好、有質量、且價錢合理的鑄鐵鍋，那你一定不可錯過這篇文章。因為我已經找到了超好用的鑄鐵鍋，那就是Sheely Cookware❤ 而這篇文章會和大家分享到底鑄鐵鍋和一般的鍋子有什麼不一樣、怎麼開鍋、怎麼養鍋等等，記得要收藏好咯！
SHEELY COOKWARE
【什麼是鑄鐵鍋？】
所謂鑄鐵鍋，就是用鐵製造的鍋子，而那厚重的材質是用耐高溫燃燒製成，使鐵鍋更加長壽。和市場上一般的鍋子比較，鑄鐵鍋的確重很多很多，但就是因為它的重才能使熱度更加平均，保溫時間更長。
【使用鑄鐵鍋的好處】
1. 不粘鍋
2. 易清洗
3. 鐵質豐富
4. 永久耐用
5. 不易損壞
6. 溫度均勻
【Sheely Cookware】
在馬來西亞的超市或是商店，一般都比較難找到鑄鐵鍋。而我無意間在網絡上發現到了Sheely Cookware，才知道原來它就是馬來西亞的牌子，而且已有多年歷史了哦！
而SheeLY的意思代表著:
Safe, Healthy, Everlasting & Environmentally friendLY
安全、健康、永久、環保
我通過email聯絡廠商，購買了它們的最新產品25cm (10”) Cast Iron Pizza Pan。會想要購買這款鍋子是因為它有很多的用處，而且一次過可以得到兩個鍋（也能當蓋子），非常划算！
【怎麼開鍋？】
有別於一般的鍋子，鑄鐵鍋比較麻煩的是買回來後，記得一定要先開鍋才能使用。在網上大家可以找到很多不同的開鍋方式，而我想和大家分享的方法，是來自於媽媽本身的小偏方。
特地錄製了一段小視頻供大家參考，希望對大家有幫助。
用茶葉在鍋子裡煮開後，你會發現鍋子裡的水會變得很黑，據說也可以去除腥味。
用豬油或雞皮去爆炒是為了讓鍋子吸收更多的油，這樣下次烹煮時鍋子也比較不會粘鍋。
記得每次清洗完畢一定要抹乾，因為水是鐵的敵人！不抹乾的話，你的鐵鍋必定生鏽。而抹乾後的鐵鍋也要用紙巾搽上薄薄的油當作保護層。
【烹煮方法】
一開始用不慣鑄鐵鍋，可能你會覺得很麻煩很難用，但只要你懂的保養和照顧，鑄鐵鍋肯定是烹煮的最佳鍋具。看看我用了一陣子的鑄鐵鍋，不管是什麼料理都很實用，可以說是每戶家裡必備的鍋子哦！
我購買的這款比薩煎鼎不僅可以做比薩，也可以煎炒食物，非常方便。我個人最愛就是用來煎蛋，只需抹一層薄薄的油就可以煎出完美的荷包蛋，而且都不粘鍋哦！
當然，煎魚煎肉炒菜都可以~
我還拿來烤麵包和煎鬆餅呢！
每次烹煮前，記得先把之前抹上的油先沖洗掉，再倒入新的油。鍋子需要熱了才放入食材，這樣才是不粘鍋的小秘訣～
【養鍋方法】
使用鑄鐵鍋需要懂得怎麼養鍋，但養鍋方法其實不難。每次烹煮清洗完畢，只需幾分鐘做以下步驟就行了。
大家要記得水是鐵鍋最大的敵人，千萬不要把鐵鍋浸泡在水里，清洗好的鐵鍋一定要抹乾。
抹乾的鐵鍋搽上薄薄的油，然後可以在煤氣爐上高溫烘1-2分鐘，這樣就可以啦。
鑄鐵鍋需要經常使用才會越變越光滑，不粘鍋的功能也會越來越好哦！
【購買方式】
A. 官網 http://www.sheelycookware.com
B. 面子書 https://www.facebook.com/castironwok/
C. SHOPEE https://shopee.com.my/sheelycookware
通過這幾個管道，大家可以找尋自己心目中喜愛的鐵鍋，然後再查詢價格。
【好康❤10%折扣卷】
而我又有好康要送給親愛的讀者們咯~在購買鍋子的時候，記得使用我的代碼《SINPEI》，你就可以馬上享有10%的折扣！
我個人真心推薦這款Cast Iron Pizza Pan，方便簡單且耐用～而且啊，我發現用鑄鐵鍋烹煮好後，可以直接就當美美的盤子使用，是不是很方便呢？❤
能夠找到那麼棒的鐵鍋，真的太開心了！要知道有關更多我的鑄鐵鍋料理，記得要跟隨我的Instagram哦👉 www.instagram.com/sinpei
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