大家去澳門除了吃葡撻和豬扒包，一定還會想去嘗試葡國菜。但，你知不知道在澳門其實要吃的是【土生葡菜】！什麼是土生葡菜？讓這篇文章教教你吧 😊
首先，你要知道什麼是澳門土生葡人Macaense。
土生葡人稱自己為Macaense，也就是《澳門人》，但在在澳門土生土長的華人並不是土生葡人。而真正的土生葡人其實是在澳門出生的葡萄牙人後裔，以及葡萄牙人和其他種族通婚的混血兒。
相信這樣的解釋會讓大家更加清楚明白什麼是土生葡人，而他們研發的菜餚就是土生葡菜啦。和傳統的葡萄牙餐可能會有些不一樣，那是因為土生葡菜是融合了中國南方和葡萄牙的味道，可以說是在澳門才能品嚐到的獨特風味。
澳門土生葡菜
好了，說了那麼多，是時候來嚐嚐澳門的土生葡菜咯！我們來到了澳門的海灣餐廳，是一家專賣土生葡菜的餐廳，而且在2012年還曾被米其林指南推薦哦！
海湾餐厅的用餐環境很不錯，很有格調。
菜單Menu
首先會遞上免費的熱烤麵包，依人數分配。
茨茸蔬菜湯 Portuguese Green Vegetable Soup
很特別的茨茸蔬菜湯，其實是用馬鈴薯打成茸，再配上蔬菜的清甜，特別好喝。
雜菜沙律 Mixed Salad
出外用餐千萬別忘了健康的蔬菜。
蝦角 Shrimp Paste Cakes
千萬別錯過炸的金黃酥脆的蝦角，裡面是滿滿的蝦肉哦。
焗蟹蓋 Baked Crab Meat
喜歡吃螃蟹的朋友們記得要嚐嚐這道特別的焗蟹蓋，是蠻有特色的一道土生葡菜哦。
免治雞蛋飯 Minced Meat with Rice & Fried Egg
所謂的免治，其實就是Mince的諧音，也就是剁碎的意思。而這樣的肉碎雞蛋配白飯可是在澳門相當出名的一道菜哦。
燒馬加休 Grilled Cod Fish with Potato & Garlic
馬介休來自葡語Bacalhau，是我們俗稱的鱈魚，也是澳門葡國菜的主要材料之一，一定要試試。
非洲雞 African Chicken
雖然名字叫非洲雞，但它並不來自非洲，而是澳門非常道地的美食之一。雞肉表面的醬料是由多種材料混製而成，香氣之餘帶點微辣，非常獨特。
吃完了正餐當然要上甜點啦，我們點了朱古力麼士Chocolate Mousse,、椰汁雞蛋布甸 Coconut Milk Custard、雞蛋布甸 Egg Pudding、椰汁大菜糕 Coconut Gelatine、餅乾麼士 Biscuit Mousse。😋
忘了說飲料一定來一瓶澳門啤酒，不然你也可以試試葡萄牙Sumol果汁汽水！
再次感謝澳門旅遊局的邀請，讓我發掘不一樣澳門玩法和美食✌️還讓我增添知識，對澳門土生葡人Macaense有更深一層的認識。
附上餐廳資料
下次來到澳門，大家記得要品嚐土生葡菜，因為只有在澳門你才可以吃到原味❤️
海灣餐廳 Restaurante Litoral
http://www.restaurante-litoral.com/
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