我相信有在家做飯的朋友們一定都知道,煮飯需要用飯鍋、炒菜煎蛋要用炒鍋、煲湯要用鋼鍋、做蛋糕需要用烤箱,總之不同的鍋有不同的功能,家裡絕對有很多鍋!不過我最近開始用了Instant Pot後,家裡的鍋差不多可以收起來了,因為有了它萬事都能搞定,真的超級方便哦!
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目前為止我嘗試用Instant Pot做了5道食譜,每一道都讓我非常滿意。先來說說番茄意大利面吧!有煮過意大利面的人都知道麵條真的要煮蠻久的,過後還要爆香炒醬料,確實有點耗時間。用了Instant Pot煮意大利面後,我真的覺得超級方便,完全不用事先把意大利面煮熟。用同一個鍋炒一炒,倒入醬料和水,放入麵條用壓力煮5分鐘就可以了,簡直就是懶人麵條的煮法,贊哦👍
前面說過了Instant Pot也可以是飯鍋,所以煲飯絕對沒問題,而我自己也試了用來煮芋頭飯,非常美味哦!我媽說她平時煮都需要先在另一個鍋先炒配料,而Instant pot有開蓋炒功能真的很方便,不需要搬來搬去,一個鍋就可以搞定一餐!
如果你喜歡吃燉肉或滷肉,那instant pot絕對適合你~平常我們用煤氣燉肉至少需要一小時吧,而我用instant pot燉排骨只需16分鐘就軟爛了,真的很棒哦👍
如果你以為instant pot只能搞定平時的三餐,那你就錯了,因為你還可以用它做甜點!不止是煲糖水、還可以做蛋糕,而我更是在新年前用instant pot做了年糕,真的非常好用哦,媽媽也贊不絕口呢!
當然,除了以上的功能,你可以用instant pot煲湯、煮粥、甚至是製作酸奶都可以哦!而我自己也蠻喜歡Instant Pot的另一個功能,那就是Delay Start延時功能。你可以先預設你要在幾個小時後才開始烹煮,而這個功能最好用的就是晚上先把米泡在鍋裡,調好延時時間,那麼早上起來就有熱騰騰的粥可以吃啦~
我相信很多人一聽到高壓鍋/氣壓鍋就會聯想到很危險,會爆炸!但其實只要你按照你它的用法使用,是絕對安全沒問題的。切記,食物煮好後一定要降壓,把氣排出去後才可以開蓋,這個真的真的很重要!Instant Pot有快速降壓和自然降壓兩種選項,但並不是每次烹煮都可以選擇快速降壓。只要是烹煮會膨脹的食物,比如說豆、或是煲湯都是需要自然降壓的(更詳細的解說請查看說明書)。
總的來說,個人覺得Instant Pot真的很方便,尤其是需要烹煮很長時間的食物,用instant pot真的可以節省很多時間。
官網: https://instantpotmy.com/
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