我相信有在家做飯的朋友們一定都知道，煮飯需要用飯鍋、炒菜煎蛋要用炒鍋、煲湯要用鋼鍋、做蛋糕需要用烤箱，總之不同的鍋有不同的功能，家裡絕對有很多鍋！不過我最近開始用了Instant Pot後，家裡的鍋差不多可以收起來了，因為有了它萬事都能搞定，真的超級方便哦！
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目前為止我嘗試用Instant Pot做了5道食譜，每一道都讓我非常滿意。先來說說番茄意大利面吧！有煮過意大利面的人都知道麵條真的要煮蠻久的，過後還要爆香炒醬料，確實有點耗時間。用了Instant Pot煮意大利面後，我真的覺得超級方便，完全不用事先把意大利面煮熟。用同一個鍋炒一炒，倒入醬料和水，放入麵條用壓力煮5分鐘就可以了，簡直就是懶人麵條的煮法，贊哦👍
前面說過了Instant Pot也可以是飯鍋，所以煲飯絕對沒問題，而我自己也試了用來煮芋頭飯，非常美味哦！我媽說她平時煮都需要先在另一個鍋先炒配料，而Instant pot有開蓋炒功能真的很方便，不需要搬來搬去，一個鍋就可以搞定一餐！
如果你喜歡吃燉肉或滷肉，那instant pot絕對適合你～平常我們用煤氣燉肉至少需要一小時吧，而我用instant pot燉排骨只需16分鐘就軟爛了，真的很棒哦👍
如果你以為instant pot只能搞定平時的三餐，那你就錯了，因為你還可以用它做甜點！不止是煲糖水、還可以做蛋糕，而我更是在新年前用instant pot做了年糕，真的非常好用哦，媽媽也贊不絕口呢！
當然，除了以上的功能，你可以用instant pot煲湯、煮粥、甚至是製作酸奶都可以哦！而我自己也蠻喜歡Instant Pot的另一個功能，那就是Delay Start延時功能。你可以先預設你要在幾個小時後才開始烹煮，而這個功能最好用的就是晚上先把米泡在鍋裡，調好延時時間，那麼早上起來就有熱騰騰的粥可以吃啦～
我相信很多人一聽到高壓鍋/氣壓鍋就會聯想到很危險，會爆炸！但其實只要你按照你它的用法使用，是絕對安全沒問題的。切記，食物煮好後一定要降壓，把氣排出去後才可以開蓋，這個真的真的很重要！Instant Pot有快速降壓和自然降壓兩種選項，但並不是每次烹煮都可以選擇快速降壓。只要是烹煮會膨脹的食物，比如說豆、或是煲湯都是需要自然降壓的（更詳細的解說請查看說明書）。
總的來說，個人覺得Instant Pot真的很方便，尤其是需要烹煮很長時間的食物，用instant pot真的可以節省很多時間。
官網: https://instantpotmy.com/
Shopee: https://shope.ee/4ASciGY1Cc
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