雲頂美食第二篇來啦！隆重為大家介紹這家來自紐約的正宗那不勒斯披薩：Motorino從香港、馬尼拉、新加坡，最後終於到了馬來西亞！而在馬來西亞的首家分行竟然座落在雲頂的SkyAvenue哦❤
雲頂美食
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不得不說說Motorino這店可是大有來頭，在紐約是非常有人氣的披薩店；
重點是它還曾獲《紐約時報》評為The Best New-Generation Pizzerias呢！
你知道正宗的Neapolitan Pizza(那不勒斯披薩)有什麼特徵嗎？
讓Motorino告訴你吧！
(1) Crazy hot 超燙
在獨特的木炭爐採用高達800-900度烤披薩。
(2) Express pizza 快速披薩
木炭爐的高溫和小煙口讓披薩在60-90秒就可以上桌咯。
(3) Soft and chewy 柔軟又有咬勁
不像一般的美式披薩，那不勒斯披薩底部蓬鬆柔軟，但口感非常有咬勁。
(4) Like a Frisbee 像飛碟
正宗的12寸那不勒斯披薩
(5) Balanced trio 均衡三項
那不勒斯披薩注重面皮、醬料和芝士的均衡，把過多的芝士忘了吧！
很榮幸我能受邀到Motorino品嚐他們新鮮出爐的披薩，
桌上那麼多口味，我該先吃那一個呢？（≧∇≦）
品嘗之前，我們先來看看師傅怎麼製作披薩吧！
熟練的巧手在揉搓麵團時非常有技巧，絕不是隨隨便便的哦！
當當，這就是店裡最引人注目的特製木炭爐啦！
這烤爐的外層是用磚石砌成，燒的是櫻桃木，
是專程從意大利的那不勒斯(Naples)運來的哦〜〜〜
這樣的設備真的讓我想起了在意大利的日子，
超懷念用這烤爐烤出來的披薩，真的和一般的披薩口感很不一樣呢！
Motorino’s Meatballs
– Chicken meatballs braised in tomato sauce, pecorino, basil
前菜我們有超大顆的番茄醬雞肉丸，切開裡面是誘人的芝士呢！
Roasted Chicken Wings
– Chicken wings with lemon, mint, chili flakes and onion
酸酸辣辣的雞翅膀非常開胃，很有亞洲的風味❤
Pepperoni
(Member Price: RM58, Non Member Price: RM63)
– Tomato sauce, Mozzarella, beef pepperoni, E.V olive oil, fresh chilli, sea salt, pecorino
Marinara
(Member Price: RM43, Non Member Price: RM48)
Tomato sauce, oregano, garlic, E.V. olive oil
Del Popolo
(Member Price: RM49, Non Member Price: RM54)
– Tomato sauce, mozzarella, parsley, olives, onion, cured anchovies
Margherita
(Member Price: RM47, Non Member Price: RM52)
Tomato sauce, Mozzarella, Basil, Pecorino, E.V. Olive oil
Arugula & Bresaola
(Member Price: RM59, Non Member Price: RM64)
Air-dried beef, mozzarella, Parmesan
Meatball
(Member Price: RM56, Non Member Price: RM61)
Tomato sauce, Mozzarella, Chicken Meatballs, Basil
Cherry Stone Clam
(Member Price: RM49, Non Member Price: RM54)
– Mozzarella, oreganata butter, parsley
Amatriciana
(Member Price: RM48, Non Member Price: RM53)
Tomato sauce, Mozzarella, Chicken Sausage, Scallion, Pecorino, Fresh Chilli
正宗的那不勒斯披薩底部是柔軟的，越中間會越薄，
而邊緣則會較厚，且呈現炭烤的顏色。
上面說了那不勒斯披薩注重的是均衡，所以芝士不會過多，份量剛好。
我個人還蠻喜歡這款Amatriciana披薩，因為它的小辣椒讓我讚不絕口❤
這應該是我第一次在披薩裡遇上小辣椒呢〜
謝謝雲頂世界的邀請，讓我有機會嘗試這麼棒的披薩！
簡直是讓我又想回到意大利了呢（≧∇≦）
到了雲頂記得要去嚐嚐來自紐約的炭烤披薩：Motorino❤
Motorino
Leve 1, SkyAvenue,
Resorts World Genting.
星期天至四: 11.00am – 10.00pm
星期五至六: 11.00am – 12.00am
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