【澳门】土生葡菜推荐♥海湾餐厅

大家去澳門除了吃葡撻和豬扒包,一定還會想去嘗試葡國菜。但,你知不知道在澳門其實要吃的是【土生葡菜】!什麼是土生葡菜?讓這篇文章教教你吧 😊 首先,你要知道什麼是澳門土生葡人Macaense。 土生葡人稱自己為Macaense,也就是《澳門人》,但在在澳門土生土長的華人並不是土生葡人。而真正的土生葡人其實是在澳門出生的葡萄牙人後裔,以及葡萄牙人和其他種族通婚的混血兒。 相信這樣的解釋會讓大家更加清楚明白什麼是土生葡人,而他們研發的菜餚就是土生葡菜啦。和傳統的葡萄牙餐可能會有些不一樣,那是因為土生葡菜是融合了中國南方和葡萄牙的味道,可以說是在澳門才能品嚐到的獨特風味。 澳門土生葡菜 好了,說了那麼多,是時候來嚐嚐澳門的土生葡菜咯!我們來到了澳門的海灣餐廳,是一家專賣土生葡菜的餐廳,而且在2012年還曾被米其林指南推薦哦! 海湾餐厅的用餐環境很不錯,很有格調。 菜單Menu 首先會遞上免費的熱烤麵包,依人數分配。 茨茸蔬菜湯 Portuguese Green Vegetable Soup 很特別的茨茸蔬菜湯,其實是用馬鈴薯打成茸,再配上蔬菜的清甜,特別好喝。 雜菜沙律 Mixed Salad 出外用餐千萬別忘了健康的蔬菜。 蝦角 Shrimp Paste Cakes 千萬別錯過炸的金黃酥脆的蝦角,裡面是滿滿的蝦肉哦。 焗蟹蓋 Baked Crab Meat 喜歡吃螃蟹的朋友們記得要嚐嚐這道特別的焗蟹蓋,是蠻有特色的一道土生葡菜哦。 免治雞蛋飯 Minced Meat with Rice & Fried Egg 所謂的免治,其實就是Mince的諧音,也就是剁碎的意思。而這樣的肉碎雞蛋配白飯可是在澳門相當出名的一道菜哦。 燒馬加休 Grilled Cod Fish with Potato & Garlic 馬介休來自葡語Bacalhau,是我們俗稱的鱈魚,也是澳門葡國菜的主要材料之一,一定要試試。 非洲雞 African Chicken 雖然名字叫非洲雞,但它並不來自非洲,而是澳門非常道地的美食之一。雞肉表面的醬料是由多種材料混製而成,香氣之餘帶點微辣,非常獨特。 吃完了正餐當然要上甜點啦,我們點了朱古力麼士Chocolate Mousse,、椰汁雞蛋布甸 Coconut … Continue reading 【澳门】土生葡菜推荐♥海湾餐厅