中國武漢必吃美食❤熱乾麵 Wuhan Hot Dry Noodles

“沒吃過熱乾麵不算到過武漢!”

是的沒錯,去武漢必吃什麼?當然是熱乾麵啊!那。。。究竟什麼是熱乾麵?

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“熱乾麵是一種武漢的特色早點,吃早餐在武漢被稱為“過早”,熱乾麵因為方便快捷美味,被很多武漢人用來過早,在武漢街頭巷尾隨處可見售賣。熱乾麵現在不僅是武漢的特色美食,如今在湖北很多地方都十分受歡迎。熱乾麵面身為鹼水麵,淋以芝麻醬,輔以蔥花、辣蘿蔔等各種佐料,價廉味美。是很多武漢市民早餐的首選。”

資料來源: 維基百科 

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還沒到武漢前就已聽朋友說一定一定要嘗試熱乾麵,當時我還真不知【熱乾麵】到底是長什麼樣?很慶幸,在武漢睡了一晚後,隔天在入住的香格里拉酒店吃早餐就看到了武漢熱乾麵!當下實在太開心了,馬上點了一碗試試。

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  吃第一口時,我被嚇著了!這根本就是花生醬撈麵嘛!是的,滿滿的花生香伴著麵條吃進口裡真是一種好獨特的味道。第一口可能覺得有點奇怪,但我越吃越覺得好吃,因為真的太香了~

 


後來我也是上網查詢後才知道熱乾麵是拌入花生醬/碎和芝麻醬,對我這個愛花生醬的人來說真是大愛啊!不過大家記得要趁熱吃,放久涼了後麵條會變得較幹硬就不好吃了哦。

 


在酒店吃過熱乾麵後我一直念念不忘,而且大家都說在武漢吃熱乾麵就要到小店吃,而且是越小越不起眼的味道會更道地更正宗哦。所以呢,在武漢的第三晚趁著有空檔時間,在【雪松路】發現了麵店趕緊就進去點了一碗嘗試。重點是超便宜,只需RMB4!!(也就是差不多RM2.50!)

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別懷疑,熱乾麵就是這樣只有麵條和醬料,你可以自行加入自己喜歡的佐料。一般佐料都會有蔥花、辣蘿蔔、酸豆角、香菜、辣椒油等等。

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我其實也不知道要加什麼,只放了辣椒油還有不知怎麼稱呼的豆 (≥∨≤)

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這家小店售賣的熱乾麵是放在紙盒裡的,還有【恭喜發財】好可愛 ^^ 喜歡這樣的簡單,去旅行就是要嘗試當地人的文化,尤其是地道食物絕對不能錯過!


不要小看RMB4的熱乾麵,可是滿滿一大碗啊!這樣的份量對我來說絕對是可以吃得很飽的一餐,真是太值得了♥

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熱騰騰的熱乾麵我來啦!


Woohoo~~大愛大愛!醬料不會太乾,花生芝麻醬和麵條的搭配原來那麼好吃,再加入少許辣椒油更是贊!

難怪這是武漢必吃的美食,真開心我終於吃到啦 XD


不到幾分鐘,我竟然把整大腕的熱乾麵幹完了!好吃,太滿足了♥

謝謝Joan當晚的陪伴,讓我可以吃到正宗的熱乾麵,太幸福了!
(照片來自樂飛翎的Joan ^^)

號外號外!!!想把武漢熱乾麵帶回家嗎?

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好消息~最後一天我們在武漢機場竟然發現原來武漢熱乾麵也有方便型的泡麵哦!大家在候機室可以當場買來吃,而且候機室也備有熱水供大家湯泡麵實在太貼心~當然你也可以買回家當作手信,一盒售價RMB10 。


除了方便型泡麵,還有這樣包裝的方便麵!這是8包入的超量裝,售價RMB55(大約RM35)。我們4人買了一包,一人帶2小包裝回家嘗試。


打開來包裝長這樣。

 

回到馬來西亞迫不及待煮煮來嚐嚐~ 味道其實有點差異,但花生香味還是有的。我個人覺得當然還是在那裡吃先做的熱乾麵比較好吃,不過這包裝快熟面還是可以讓我回味一下武漢的味道,不知道下次可不可以自己嘗試在家煮熱乾麵呢?呵呵~

P/S: 如果真的有嘗試,而且味道還不錯,一定會和大家分享食譜 ^^


大家記得到武漢一定要找熱乾麵吃哦!其實大街小巷都會看到,所以你一定不會錯過~我們下篇見啦!

 

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