【雲頂SkyAvenue美食】Motorino•來自紐約的Neapolitan Pizza❤

 雲頂美食第二篇來啦!隆重為大家介紹這家來自紐約的正宗那不勒斯披薩:Motorino從香港、馬尼拉、新加坡,最後終於到了馬來西亞!而在馬來西亞的首家分行竟然座落在雲頂的SkyAvenue哦❤

雲頂美食第一篇請點擊這裡:
不得不說說Motorino這店可是大有來頭,在紐約是非常有人氣的披薩店;
重點是它還曾獲《紐約時報》評為The Best New-Generation Pizzerias呢!

 

你知道正宗的Neapolitan Pizza(那不勒斯披薩)有什麼特徵嗎?
讓Motorino告訴你吧!
(1) Crazy hot 超燙
在獨特的木炭爐採用高達800-900度烤披薩。
(2) Express pizza 快速披薩
木炭爐的高溫和小煙口讓披薩在60-90秒就可以上桌咯。
(3) Soft and chewy 柔軟又有咬勁
不像一般的美式披薩,那不勒斯披薩底部蓬鬆柔軟,但口感非常有咬勁。
(4) Like a Frisbee 像飛碟
正宗的12寸那不勒斯披薩
(5) Balanced trio 均衡三項
那不勒斯披薩注重面皮、醬料和芝士的均衡,把過多的芝士忘了吧!

 

genting motorino
很榮幸我能受邀到Motorino品嚐他們新鮮出爐的披薩,
桌上那麼多口味,我該先吃那一個呢?(≧∇≦)

 

品嘗之前,我們先來看看師傅怎麼製作披薩吧!

 

熟練的巧手在揉搓麵團時非常有技巧,絕不是隨隨便便的哦!

 

當當,這就是店裡最引人注目的特製木炭爐啦!
這烤爐的外層是用磚石砌成,燒的是櫻桃木,
是專程從意大利的那不勒斯(Naples)運來的哦〜〜〜

 

這樣的設備真的讓我想起了在意大利的日子,
超懷念用這烤爐烤出來的披薩,真的和一般的披薩口感很不一樣呢!
Motorino’s Meatballs 
– Chicken meatballs braised in tomato sauce, pecorino, basil
前菜我們有超大顆的番茄醬雞肉丸,切開裡面是誘人的芝士呢!
Roasted Chicken Wings
– Chicken wings with lemon, mint, chili flakes and onion
酸酸辣辣的雞翅膀非常開胃,很有亞洲的風味❤

 

Pepperoni 
(Member Price: RM58, Non Member Price: RM63)
– Tomato sauce, Mozzarella, beef pepperoni, E.V olive oil, fresh chilli, sea salt, pecorino

 

Marinara
(Member Price: RM43, Non Member Price: RM48)
 
Tomato sauce, oregano, garlic, E.V. olive oil

 

Del Popolo
(Member Price: RM49, Non Member Price: RM54)
 
– Tomato sauce, mozzarella, parsley, olives, onion, cured anchovies

 

Margherita
(Member Price: RM47, Non Member Price: RM52)
 
Tomato sauce, Mozzarella, Basil, Pecorino, E.V. Olive oil 
Arugula & Bresaola
(Member Price: RM59, Non Member Price: RM64)
 
Air-dried beef, mozzarella, Parmesan 

 

Meatball
(Member Price: RM56, Non Member Price: RM61)
 
Tomato sauce, Mozzarella, Chicken Meatballs, Basil
Cherry Stone Clam
(Member Price: RM49, Non Member Price: RM54)
 
– Mozzarella, oreganata butter, parsley 
 
Amatriciana
(Member Price: RM48, Non Member Price: RM53)
 
Tomato sauce, Mozzarella, Chicken Sausage, Scallion, Pecorino, Fresh Chilli
正宗的那不勒斯披薩底部是柔軟的,越中間會越薄,
而邊緣則會較厚,且呈現炭烤的顏色。
上面說了那不勒斯披薩注重的是均衡,所以芝士不會過多,份量剛好。

 

我個人還蠻喜歡這款Amatriciana披薩,因為它的小辣椒讓我讚不絕口❤
這應該是我第一次在披薩裡遇上小辣椒呢〜

 

genting motorino
謝謝雲頂世界的邀請,讓我有機會嘗試這麼棒的披薩!
簡直是讓我又想回到意大利了呢(≧∇≦)

 

到了雲頂記得要去嚐嚐來自紐約的炭烤披薩:Motorino❤
它就在上一篇Cafes Richard的隔壁,喝完咖啡去吃披薩,你說人生多謝意^_^

 

genting motorino
Motorino
Leve 1, SkyAvenue,
Resorts World Genting.
星期天至四: 11.00am – 10.00pm
星期五至六: 11.00am – 12.00am
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